El riego es el factor de producción más importante en el cultivo de la remolacha azucarera.
El manejo del riego determina que el cultivo sea rentable o gravoso para el agricultor , ya que un incorrecto manejo del riego se traduce en un mayor coste y en pérdidas de producción.
Las instalaciones de riego más habituales en remolacha son: la cobertura total y los pivotes. En ambos tipos de instalaciones debe verificarse que la distribución del agua sea correcta.